Receta de HUMMUS
*2 cucharadas de café de comino en polvo
*zumo de medio limón
*una cucharada de pimentón
*sal al gusto
*tahini = pasta de sesamo
Tahini venden en mercadona , en su defecto , tostar sésamo en una sartén, y moler junto a aceite de oliva o agua , al gusto , hasta que quede una pasta densa, como 100grm de sesamo
Lavar los garbanzos de bote para sacarles todo el conservante , mezclar todo y triturar muy bien hasta que quede cremoso ....adornar con sesamo , pimentón, perejil y aceite de oliva
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