El Ceviche de Mango

¡El ceviche de mango es delicioso y refrescante! 

Es una excelente opción, especialmente para los días calurosos. 

La combinación de mango dulce con el toque cítrico de los zumos de naranja y limón, junto con el frescor del pimiento y la cebolla morada, es increíble. 

¿Es una receta que te gusta hacer a menudo?

Te presento una receta simple y refrescante para preparar ceviche de mango:

Ingredientes:

- 2 mangos maduros, pelados y cortados en cubos

- 1 pimiento verde, cortado en cubos pequeños

- 1 pimiento rojo, cortado en cubos pequeños

- 1/2 cebolla morada, cortada en juliana fina

- 1/4 taza de cilantro fresco, picado

- Sal al gusto

- Jugo de 2 naranjas

- Jugo de 3 limones

Instrucciones:

1. Preparación de los ingredientes:  

   - Pela y corta los mangos en cubos.  

   - Corta los pimientos verde y rojo en cubos pequeños.  

   - Corta la cebolla morada en juliana fina.  

   - Pica el cilantro fresco.

2. Mezcla los ingredientes:  

   En un tazón grande, combina los cubos de mango, los pimientos, la cebolla morada y el cilantro.

Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.

3. Añade los cítricos:  

   Vierte el jugo de naranja y el jugo de limón sobre la mezcla de mango y verduras. 

Asegúrate de que el jugo cubra bien todos los ingredientes.

4. Sazona:  

   Añade sal al gusto y mezcla nuevamente. Prueba y ajusta de ser necesario.

5. Refrigeración:  

   Cubre el tazón y deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos. 

Esto permitirá que los sabores se mezclen y que el ceviche se enfríe, lo que lo hará aún más refrescante.

6. Servir:  

   Sirve el ceviche de mango frío, ya sea como aperitivo o acompañamiento. 

Puedes decorarlo con unas hojas de cilantro fresco o unas rodajas de lima para darle un toque adicional.

Este ceviche es una opción refrescante y ligera, ideal para disfrutar en días calurosos o como parte de un menú veraniego.

 ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta!