Y cuando están amarillos intensos , se puede comer como una manzana , son astringentes
Déjar los en la encimera y en 15 días se podrán comer si estarán duros o muy duros hasta más maduros
- membrillo
- azúcar
- limon
A la cocina, y con paciencia
La madre los ha echo toda la vida cociendo luego azúcar y mucho remover pero mucho.
Es la clave el remover horas y horas😅
Va ha hacer músculo
Eso necesita más coción.
Echar la misma cantidad de azúcar que de membrillo.
Pues si echa 500g de membrillo 400 mínimo de azucar.
Y el zumo de medio limon.
Y vueltas y más vueltas.
Por lo menos una hora.
Mahonesa de Membrillo
La hermana con madre hace esto y está súper bueno.
Hay un montón de recetas con mayonesa de membrillo.
En internet , berenjenas , etc
Importante
No se pelan , solo se quita el corazon , se lavan bien, porque en la piel está la pecticina que ayuda a espesar.
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